domingo, 15 de febrero de 2009

PLANTAS AUTÓCTONAS.




Plantas autóctonas
La jardinería con plantas autóctonas es una nueva corriente que se esta imponiendo cada vez mas entre los amantes de la jardinería, es una prolongación de la corriente ecológica que están predominando últimamente, el no malgastar los recursos naturales y aprovechar las especies de la zona en lugar de tratar de imponer especies de fuera aumentando los recursos hídricos y tratando con productos químicos es una cosa a todas luces de lógica.
Las especies autóctonas tienen un menor consumo de agua y un menor mantenimiento que las especies de fuera, una línea de este pensamiento nació en Estados Unidos llamado xerografiarías que pretende armonizar el consumo de agua con el valor ornamental de la planta en cuestión, sumándole a esto los valores de eficiencia y sostenibilidad de la planta. En las zona con escasas precipitaciones es donde mayor auge esta teniendo esta corriente de pensamiento entre los jardineros.
La planificación del jardín a la hora de su diseño agrupando especies por su nivel de consumo de agua, por ejemplo macizos de plantas con el césped y destinando a este grupo la menor cantidad posible de terreno y destinando el resto del jardín a plantas autóctonas con menores necesidades de agua y mantenimiento.
Otro factor a tener en cuenta seria el sol y la intensidad del viento que resecan nuestras plantas para ello utilizaremos elementos que amortigüen el viento, muros, celosías de madera, trepadoras, etc. Siempre teniendo en cuenta la cantidad de sombra que incidirá en el suelo.Otro factor muy importante a la hora de “educar” a nuestros plantas es la cantidad de riego, muchas plantas necesitan más agua simplemente por el echo de tener demasiada agua y una diferencia muy marcada entre la planta aérea y la raíz, si una planta se riega poco la raíz se profundiza y así se aprovecha mas la humedad del suelo. Para favorecer el riego por supuesto es muy aconsejable el uso de riegos automáticos y a primeras horas de la mañana para evitar la evaporación.
Ejemplares autóctonos de clima mediterráneo con escasas precipitaciones pueden ser los siguientes :Plantas como el clavel, verdolaga, verbena, salvia, cineraria, margarita, geranio, clavelina, violetas, etc..Trepadoras como las buganvilla, hiedra, clematis, guisante de olor entre otras.Árboles y arbustos como la ajedrea, acacia, higuera, olivo, almendros, roble, encina, alcornoque, madroño, brezo, pinos, rosales, alisos, etc.

sábado, 7 de febrero de 2009

PROBLEMAS AMBIENTALES QUE AFECTAN A LOS HONGOS


PROBLEMAS AMBIENTALES GLOBALES QUE AFECTAN A LOS HONGOS.


1-La contaminación y el cambio climático, influyen directamente sobre el micelio o en la germinación de las esporas, e indirectamente debilitando a las plantas micorricícas.


2- La alteración del suelo por las nuevas prácticas agrícolas, con aplicación de pesticidas o fertilizantes (nitrificación).


3-La acidificación de suelo, relacionado o no con la polución.


4-El empleo de maquinaria pesada (compactación).


5-La gestión forestal tradicional: las talas, desbroces. Aclareos que pueden dañar el micelio al dañar el sotobosque protector y aumentar la temperatura del suelo, o el arrastre de troncos que pueden dejar los micelios expuestos.


6-El descenso de la capa freática (primera capa de agua subterránea) por los drenajes y otras obras hidráulicas.


7-La erosión del suelo, resultado de la deforestación, la lluvia golpearía directamente el suelo, arrastrándolo y haciendo desaparecer la capa del material orgánico, como hojas en descomposición y madera, donde viven muchos hongos.


8-Los cambios de uso del territorio que llevan a la destrucción de habitats, ya sea por construcción de carreteras, caminos o edificaciones, por repoblación con plantas exóticas, o por uso más intensivo, etc.

EL BUSCADOR DE SETAS Y LA PROTECCIÓN DEL MEDIOAMBIENTE.


EL BUSCADOR DE SETAS Y LA PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE.

EL EQUIPO DEL RECOLECTOR DE SETAS:

· Vestido adecuado a las condiciones climáticas.
· Calzado que sujete el pie y no resbale.
· Cesta de mimbre, de castaño o bolsa de red que permita la caída de las esporas.
· Navaja con cepillo incorporado.
· Báculo o bastón.
· Lupa.
· Cuaderno de campo.
· Un silbato y un móvil por si nos perdemos o necesitamos pedir ayuda.
· Una guía de campo.
· Cámara de fotos.
· GPS.
· Una mapa de la zona y una brújula.
· Chaleco reflectante.



CONSEJOS
· Recolecta solamente las especies que vayas a estudiar o a consumir.


· Cortar la seta si es para comer, extráela si para estudiar.


· Cubre siempre el hueco dejado al recolectar la seta, de este modo nos dañarás al hongo que vive bajo al suelo.


· Nouses herramientas como hoces, rastrillos, escardillos, azadas o cualquier otra que altere la capa vegetal superficial donde vive el hongo.


· Limpia la seta antes de meterla a la cesta.


· No cojas setas muy jóvenes, que no hayan madurado aún.


· Respeta los ejemplares de setas pasados rotos o alterados, por su valor de expansión de la especie.

Jamás pisotees, ni destruyas una seta, realiza una función importante en la naturaleza, romperías el equilibrio del ecosistema.


· Infórmate si en el lugar y la hora que vas a ir a recolectar setas hay cacería, por tu seguridad.


· No está permitido la recogida durante la noche desde la puesta de sol hasta el amanecer.


· Camina por el monte y el bosque disfrutando de un paseo tranquilo, evitando ruidos innecesarios y con cuidado de no dañar el medio ambiente.


. Sal a recolectar setas acompañado de al menos otra persona además de ser más entretenido, si tienes algún problema en el monte será más fácil de solucionar.


· No dejes basura en el monte, procura que no se note que has pasado por él.

EL MUNDO DE LAS SETAS.


Sparassis crispa.


NOMBRE COMUN: SETA COLIFLOR, CAGARRIA .


CARPÓFORO: Estipitado, ramoso, redondo, de hasta 40 cm. de diámetro y hasta 20 cm. de altura. Se ramifica dándole un aspecto parecido a una coliflor, entrelazado, ondulado, rizado, de color crema, blanco, marrillo, o marrillo leonado.

PIE: grueso, radicante y muy ramificado.

Himenio: Anfígeno, superficie externa de las ramificaciones.

ESPORAS: Anchamente elipsoidales a subglobosas, de 4-6*3-5 un, lisas.
Esporada blanca.

HABITÁT: Cerca de troncos, tocones y raíces de confieras. Otoño .No rara

COMESTIBILIDAD: Buen comestible de joven después coriácea e indigesta. Muy apreciada en la provincia de Ávila.


NOMBRE CIENTIFICO: Macrolepiota procera.


NOMBRE COMUN: Lepiota procera apagador parasol matacandelas.

Sombrero :De 9- 35cm ovoide o con forma de palillo de tambor a aplanado, con mamelón central. Margen escabroso, fibrilloso .

CUTICULA:Blanquecina, se fragmenta engrandes escamas Separables de color marrón con el mamelón liso.

LAMINAS: libres, apretadas, desiguales, blancas , después crema.

PIE: De 10-25*1-2,5 cm cilíndrico ,hueco fibrosa , Con base bulbosa, con numerosas bandas pardas jaspeadas, Sobre fondo blanco, que le dan un aspecto atigrado.

CARNE: Delgada, tierna, fibrosa en el pie, blanquecina. Olor agradable, y sabor a avellana.


ANILLO: Membranoso, doble, móvil, blanco por Arriba, oscuro por debajo.

ESPORAS: Elipsoidales, de 13-18*9-12 un, hialinas, lisas, Con poros prominente dextrinoides, metacro maticas. Esporas blancas.


COMESTIBILIDAD: Excelente comestible, se puede comer a la plancha o rebozado , el sabor recuerda a la merluza.

EL MUNDO DE LAS SETAS.





NOMBRE CIENTIFICO: Lactarius deliciosus
NOMBRE COMUN :Níscalo,Mízcalo,Nízcalo.

SOMBRERO: de 5-13 cm. de convexo aplanado y embudado

CUTICULA lisa viscosa con tiempo húmedo rojo anaranjado intenso con círculos y concéntricos más oscuros y zonas verdosas en los ejemplares viejos. Margen lobulado y enrollado.

LAMINAS: Apretadas, ligeramente decurrentes con lamélulas, anaranjado rojizas manchándose de verde al roce.
PIE de 3-7 * 1-3 cm., corto cilíndrico atenuado en la base, primero macizo pronto hueco pruinoso anaranjado con fosetas o escrobienlado de color rojo intenso con la edad verdoso
LATEX Anarajando que al contacto con el aire adquiere una tonalidad verdosa, sabor dulce.
CARNE. Compacta, quebradiza rojo zanahoria. Olor agradable y sabor algo ocre.

ESPORAS Ovoides de 8-9 * 6-7 cm, reticuladas. Esporada ocre pálido .

lunes, 2 de febrero de 2009

EL MUNDO DE LAS SETAS.


Boletus edulis.

Sombrero:
Con cutícula algo viscosa en tiempo húmedo, claro u ocre, pardo rojo, blanco crema y marrón, castaño o rojo con el borde mas claro. Pie:
Blanco o marrón claro, con un retículo fino en la parte superior. Excelente comestible
Himenoforo: Tubos libres, fáciles de separar del sombrero, largos blanquecinos en la juventud, finalmente de color amarillo oliva. Poros redondeados de blancos a amarillo verdosos.
Carne: Blanca, inmutable, dura de joven, después blanda. Olor fúngico, sabor avellana.
Hábitat: Especie muy común en el bosque de robles, encinares, hayedos, castaños y coniferas.
Época: Otoño.
Comestibilidad: Excelente comestible; una de las setas más buscadas y apreciadas en toda Europa y sometida a una importante comercialización. Obstenta el máximo prestigio y categoría gastronómica. Admite cualquier forma de preparación y es excelente para acompañar cualquier guiso; puede consumir en crudo, incluso el pie. También puede desecarse para su utilización posterior.